ウラ撮れちゃいました カステラ 旭川特集 新子焼きに梅光軒、タコ頭の紹介です

ウラ撮れちゃいました
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2022年3月10日放送の
「ウラ撮れちゃいました」
 は旭川特集です。

MCは白石麻衣ちゃんと、かまいたちはお休みで、
ピンチヒッターは麒麟の川島さん。

ラヴィット終わりの仕上がった状態で参戦。

 

ゲストはナックスリーダーの森崎博之さん、
藤本美貴ちゃん、菊地亜美ちゃん、女優の松岡茉優さん。

松岡茉優さんは北海道に親戚がたくさんいるだとか。。

順不同で紹介していきます

 

ビタミンカステーラ 旭川 高橋製菓

地元では定番の高橋製
「ビタミンカステーラ」です。

昔からある食べ物なので昭和生まれの方は
ほとんど知っていると思います。

 

平成以降のかたは知らない人もいるかもしれません。
ナックスの森崎リーダーは、

「大泉洋」より人気で馴染みがあるとコメントしていました。
本当にそうだと思います^^

 

本物のカステラはしっとりしていますが、
こちらはパサパサ。

口中の水分を全部持っていかれます。
小麦粉が多めに入っている感じです。

 

私はビタミンカステラと一緒に
牛乳を飲んでいました。

カステラと牛乳がとってもあいます!

 

 

新子焼き 旭川 ぎんねこ

ケンミンショーでも紹介された「新子焼き」です。

 

旭川のソウルフードになっていますが、
歴史は浅く2012年頃から積極的に
アピールして広まっていったようです。

 

若鳥の骨付き半身を
丸ごと素揚げした豪快料理です。

 

有名店は「ぎんねこ」さんです

住所:旭川市5条通7丁目右6

電話:0166224604

 

 

会場でも提供され、
みんな美味しそうに頬張っていました。

 

余談ですが、親鳥を焼いたものは「新子」に対し、
「山賊焼き」と呼んでいます。

 

 

梅光軒 旭川ラーメン

旭川と言えばラーメン。

全国区になった梅光軒さんが紹介されました。

 

本店さんだけおさえておきます。

住所:旭川市2条通8丁目 ピアザビル B1F

電話:0166244575

 

 

ガタタンラーメン 芦別 由来 通販

【ふるさと納税】【炭鉱グルメ】ガタタンラーメン(3食)・石炭ラーメン(4食) 北海道 芦別市

私は知らなかったのですが、
近くの芦別町のソウルフード

「ガタタンラーメン」です。

 

芦別は炭鉱の町で、すぐに温まって
栄養価の高いものを提供したい、、、

そんな思いからできた料理です。

番組では小学校の給食に
「ガタタンラーメン」がでていました。

 

子供たちは「タガガタラーメン」と言っていました。

 

 

赤飯 甘納豆 北海道 食紅

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こちらは珍しくもないのですが、

北海道のほとんどの地域の赤飯は、

 

食紅を使ってピンクにし、
甘納豆を入れます。

 

これが全国の事だと思っていましたが、
甘納豆は普通入れないんですね。

 

他にはタコの頭を食べる風習があることも放送されていました。

タコ頭は私も柔らかくて大好物です。

 

結構、スーパーで安く手に入ります。

 

更には魚の「きゅうり」の話も放送されていました。

何故、きゅうりかと言うと、
野菜のキュウリと同じように匂いがするからです。

 

見た目はキスに似た魚でたんぱくで美味しいです。

 

納豆に「砂糖」を入れると粘り気が増して、

照り焼きソースの味がしておいしいということも放送されていました。

後半は走り書きですみませんが、以上です。

 

 

併せて読みたい記事はこちら

>>> 『ケンミンショー「半身揚げ」』

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