北海道の小樽から始まった若鳥の半身揚げ
なるとの紹介です～
追記
番組が始まりました～
小樽の本店から紹介されています。
みんなワイルドに手掴みでかぶりついています。
塩味ベースのスアゲ、
無ね、ササミ、手羽先など、、、いろんな部位が楽しめる。
生後40日程の若鳥を使用しています。
調理の下味は放送してもらえませんでした。
昭和27人に小樽で創業、
「なると」の店名は創業者が
兵庫県淡路市出身だったため。
ケンミンスターはバービー。
試食会もおこなわれてご満悦でした♫
皮がパリパリ～、白いご飯にあう～
群馬では鳥はお祝い事でしか食べられず、
足に銀紙をまいてだされただけでご馳走だった。
それが半身ごとでてくるなんて最高。
半身揚げのほかに、若鳥のネック揚げも紹介されています。
秘密のケンミンショー 2021年 6/3
2021年6月3日放送の
「秘密のケンミンショー」は
北海道小樽市の若鳥半身揚げ専門店
「なると屋」の紹介です。
／
次回の #ケンミンショー#北海道 小樽市のソウルフード🔥🐓🔥
＼
究極のチキングルメ #若鶏半身揚げ が登場🐓#カラッと揚がった鶏の半身#名前通りのグルメ#最大級の塩味が美味#小樽に行ったら食べないとダメらしい初登場の #山之内さん＆#板垣李光人 さんも豪快にかぶりつく🐓 pic.twitter.com/L9JFoNMGiD
— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) May 27, 2021
小樽市民で知らない人はいないと思います、
隣の札幌市民も馴染み深く人気があります。
出演者は下記のとおりです。
☆出演司会
久本雅美（大阪）、田中裕二［爆笑問題］（東京）
☆ケンミンスター
バービー［フォーリンラブ］（北海道）、中山秀征（群馬県）、板垣李光人（山梨県）、岡田圭右［ますだおかだ］（大阪府）、西川きよし（大阪府）、山之内すず（兵庫県）、藤岡弘、（愛媛県）、宮崎美子（熊本県
なると 若鶏半身揚げ 小樽
前述のように小樽市民及び
周辺では知らない人がいない「なると」
本店は古い建物で先にオーダーし、
お金を支払うシステムです。
半身揚げも人気ですが、
ザンギやお寿司も人気。
コロナ前は観光客で海外の団体や、
日本のカップルもたくさん来て、
常時にぎわっていました。
私のおすすめは、
若鶏・寿司(にぎり7カン)セット1,850円です。
メニューは こちら
「なると本店」
住所：小樽市稲穂3丁目16番13号
電話：0134-32-3280
お取り寄せは こちら
半身揚げはアツアツの皮の「パリッと感」が美味しいです。
お取り寄せは食べたことがありません。
半身揚げは小樽の「なると」が一番有名かと思っていましたが、
新潟の半身もソウルフード担っているのですね。
日本は広い！
ザンギ 北海道 鳥のから揚げとの違いは
なると屋と言えば半身揚げを頼む人
ばかりかと言えば、そうでもありません。
「ザンギ」が結構人気です。
ザンギは鳥のから揚げのことです。
テレビでも「鳥のから揚げ」との違いについて
取り上げられたことがあります。
味を染み込ませた「から揚げ」との解釈もありますが、
北海道民の私も今、ネットで調べたくらいです。
ものごごろついた時から、
鳥の唐揚げのことを「ザンギ」と呼んでいました。
ちにみに「なると」は小樽の本店以外にも、
全道あちこちに展開しています。
詳細はこちら⇒ 「各店舗情報」
チェーン店は「なると屋」と表記されています。
私の家の近くにも「なると屋」があり、
イチオシは「ザンギカレー」です。
600円とは思えない充実した内容です。
写真はこちら 「ざんぎカレー」
電話で注文してから取りに行くと
待ち時間が無くて楽ですよ♪
とういことで本日は北海道は
小樽の「なると」の若鳥半身揚げと
「ざんぎ」のご紹介でした。
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