福井は水ようかんを冬に食べる？ケンミンショーでも紹介！お取り寄せも可

冬に食べる水羊かん、

「？？？？？」って感じですよね。

冬の間しか販売していない、

福井の「水ようかん」。

理由は近畿圏で根付いていた丁稚奉公の名残だったようです。

本文ではお取り寄せのお店なども紹介しています。

最近ではケンミンショーでも紹介されました。

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2021年2月11日のケンミンショーでは、

福井の冬の水ようかんが取り上げられました～

福井では水ようかんを作っている会社が

80社以上もあるんですって、

その中でも「えがわ」さんは

老舗で地元では有名店です。

冬限定のため注文が殺到し、

一時的に注文できない場合もあります。

福井の水ようかん 冬食べるのはなぜ

北海道の冬は家でアイスですが、

福井の冬はこたつで「水ようかん」です。

「何で冬に、、、？」と思いますが

それには理由がありました。

冬に食べる福井のようかんは、

「丁稚ようかん」とも言われます。

どうやら、京都に奉公にきている丁稚が、

福井へ里帰りする時に、

持たせたのがきっかけのようです。

京都や岐阜、滋賀には、

今でも冬に羊羹を食べる風習があります。

丁稚奉公の名残がみられますね。

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糖分が抑えられています。福井の冬に食べるようかんは、

そのため、一般的な羊羹に比べ、

「日持ち」しません。

昔の冷蔵庫も無かった時代は、

納屋や外の廊下で保存されていたようです。

防腐剤は一切使用していなく、

消費期限は冷蔵で4～5日と短いです。

刺身のように生ものとも言っています。

確かにお餅やお団子類も

あまり、日持ちしないですもね。

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福井でもたくさん水羊かんを

販売しているお店ははありますが、

代表的な老舗は「えがわ」さんです。

地元では水ようかんと言えば、

江川さんのようです。

店舗の隣が工場で、

工場見学もできるようです。

「えがわさん」のホームページは「こちら」

過去に下記の賞を受賞しています。

・全国菓子大博覧会　第19回（昭和52年）内閣総理大臣賞受賞

・全国菓子大博覧会　第22回（平成6年）名誉総裁賞受賞

・（社）福井県観光連盟推奨　平成13年 （社）福井県観光連盟会長賞受賞

販売期間は2021年1月2日～2021年3月31日

あと一か月くらいですね。。。

口コミでは「冬になると故郷の味を食べたくなる、、」

と50代の方から寄せられていました。

故郷の味っていいですね。

余談ですが、福井市の一世帯当たりの

「水ようかん消費量」は日本一です！

地域性って面白いですね。

今日も最後まで読んで下さりありがとうございました。

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