令和3年4月29日放送のケンミンショーは
「餃子」と「サザエと言えば？」特集。
こちらでは餃子メインでご紹介します。
「サザエと言えば？」の記事はこちら
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今週の #ケンミンショー
最強カリモチ食感の餃子が登場🎉✨
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千葉県民熱愛グルメ #ホワイト餃子🥟
こんがり揚げられた俵型の餃子に、箸が止まらくなっちゃいます🍽初登場の #那須川天心 さんも思い出を語る🥊💨#4月29日木曜よる9時放送 pic.twitter.com/ANSpJSv8PB
— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) April 27, 2021
金沢 餃子 ホワイト
「ホワイト餃子」は転勤で石川県へ
異動に名た時、金沢で初めて食べました。
今から20年以上も前です。
金沢には変わった餃子があるもんだ
と衝撃を受けました。
何しろ形が「たこ焼き」みたいに「まん丸」。
作り方も目の前でフライパンで揚げ、
手際よく皿を載せてひっくり返します。
激熱なので、食べる際には注意が必要です。
いつも行列ができているので、
ランチ時は避けて行ってました。
そしてこの餃子は、
金沢にしかないご当地グルメと勘違いしていました。
ケンミンショーで知りましたが全国にあるんですね。
参考までに私が衝撃を受けた
ホワイト餃子はこちら！
「第７ギョーザの店」
石川県金沢市もりの里１丁目２５９
野田（千葉県） 餃子 ホワイト
本日ケンミンショーで紹介されるのは
千葉県民から愛されている
野田市に本店のある「ホワイト餃子」です。
金沢の第七ぎょうざは、たこ焼き型でしたが、
こちらは俵型のように見えます。
本家は俵型だったんだ～
初めて知りました。
番組では野田本店を取材。
そこになんと、すしざんまいの社長が
お客さんで来ていました。
野田が地元のようです。
ホワイトと言う名前になったのは、
中国の白さんという方に教えてもらったのが由来とか。。。
二代目社長がインタビューに答えていました。
『ホワイト餃子』
久々に『ホワイト餃子』野田本店に行きました。https://t.co/89fNGyyGc6
最近は『宇都宮みんみん』(栃木県)や『丸満餃子』(茨城県古河市)ばかり行ってましたが、私の地元にも有名な餃子屋さんがあります。
29日には『秘密のケンミンSHOW』でも放送されるらしいです。 pic.twitter.com/kZJk605Bm3— 🐶光一😸 (@ko_chan0814) April 27, 2021
<ホワイト餃子 本店>
千葉県野田市中野台381
ホームページはこちら
★改定後の価格はこちら★
<お持帰り>
生餃子 ２人前（16個） ６５０円 生餃子 ３人前（24個） ９６０円
<店内ご飲食>
焼餃子 １人前（8個） ４８０円 ビール（大瓶） ５００円
ジュース類 １５０円
ホワイト 餃子 焼き 方 難しい
ホワイト餃子をご家庭でも食べたい場合は
テイクアウトや通販をご利用するとよいです。
・・・・・が、
その後の揚げ方というか、焼き方が難しいと思います。
お店だから、油を使ってこんがりできるのでは、、、
しか～し、ホームページでは詳しく
「焼き方」を解説しております。
①冷凍のままフライパンに敷き、
②点火と同時に熱湯を注ぎ、
③フタをして8分、
④泡がたってきたら強火のまま油を入れ、
⑤熱湯と油が混ざって白く濁ります。
続きはこちらのHPを・・
ホワイト 餃子 通販 口コミ
「通販」はふるさと納税の
こちらのお店しか見つけられませんでした。
ホワイト餃子 口コミ
☆味に関する口コミ
・具は野菜が大きめに切ってあり、食感がよく、味付けはしつこくなくジューシーでした。
・もちもちしていて、野田出身の主人も大満足♫
☆焼き方に関する口コミ
・説明書通りにやると上手く焼けました。
・油をたくさん使うため、少し怖かったのですが、外パリパリで中はジューシーにできました。
まとめ
先日は宇都宮の餃子特集をしていました。
最近のケンミンショーは、餃子特集が多い気がします。
それだけ国民に愛されているのでしょうね。
個人的には焼き方が難しいと思っていましたが、
説明通りやると、案外うまくいくのですね。
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