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ケンミンショー
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11月18日の「秘密のケンミンショー」は、

「秋の2時間SP!豚肉の支出金額日本一・神奈川ポークの秘密」

「秋田・青森・兵庫の「道の駅」で見つけた絶品パンのお供」

 

出演
司会:久本雅美(大阪)、田中裕二[爆笑問題](東京)

ケンミンスター
横山結衣[AKB48](青森県)、岡部大[ハナコ](秋田県)、渡辺えり(山形県)、石塚英彦(神奈川県)、 HAN-KUN[湘南乃風](神奈川県)、ミキ(京都府)、ケンドーコバヤシ(大阪府)、西川きよし(大阪府)、坂口涼太郎(兵庫県)、ヒコロヒー(愛媛県)

 


 

鎌倉ハム富岡商会

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ2種 KN-33

前半は神奈川ポークの秘密!

豚肉支出額日本一は神奈川。

養豚業は神奈川発祥。

ペリー来航から始まるようです。

 

紹介されたお店は「勝烈庵」

昭和2年創業、横浜の老舗。

 

厳選された肉、自家製の生パン粉、特

製ソース、こだわりの結晶、これぞ浜の味。

 

パン粉は小麦からパンを作り、そしてパン粉を作るこだわり。
71歳のかたがパン粉を担当。

 

特製ソースはフルーティー、80歳の方が担当。

揚げは今年還暦の方が担当しています。

勝烈定食(ヒレカツ) 1760円


 

続いてホルモン特集

シロが有名、肉汁がすごいホルモンです。

更に厚木はトン漬け、(豚ロースを赤味噌で漬けたもの)

 

最後に鎌倉ハムが紹介されました。
職人が一本一本糸を巻くようです。

高級ハムとして有名布巻きロースハムは5400円、
ハムの支出額も神奈川は日本一。

 

番組では「厚切り鎌倉ハムステーキ」
噛めば噛むほど豚の甘みがでてシューシー。
油の旨さがイイ、甘みがあり、サッパリ。

小学校の工場見学でもハム工場を見学するようです。

 

 

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パンのお供 ランキング ペースト

後半はパンのお供シリーズでした。

3品が紹介されました。

 

いぶりがっこのクリームチーズマヨ

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続いてはケンミンショー
パンのお供シリーズ。

放送されたのは、秋田県の道の駅

「象潟(きさかた)」年間50万人が来館。

 

ベニズワイガニや稲庭うどん、農産物やお酒。
天然温泉や足湯もある。

地魚の海鮮丼 1550円

いちじくジャム 700円
いちごジャムなど定番のジャム、、、

 

そこに聞いたことないパンのお供が、、

「いぶりがっこのクリームチーズマヨ」

 

タルタルソース的な味。
違和感ない、あうあう。

 

元々イブリガッコとチーズは

一緒に食べる文化があった。

 

比内地鶏と玉ねぎも入っている。

石ちゃんが「すぐにマイウー」と言っていました。

 

 

 

嶽きみバター 岩木屋

嶽きみとは嶽地区で生産されている、

フルーツのような甘さのとうきび。

 

トウモロコシの概念が変わる程甘く、

手がベタベタになるほどです。

 

酢を入れることで甘すぎず、

まろやかな甘さになると。。。

 

 

クレイジーオニオンジャム

最後は淡路島のクレイジーオニオンジャム

一般的な玉ねぎの糖度が3~4倍。

生で食べれる玉ねぎはここだけ。

 

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