本日（2023年㋇8日放送）の
マツコの知らない世界はナス特集。
料理研究家の嫁小林まさみさんと、
アシスタントを務める90歳の舅まさるさんが
コ久しぶりにスタジオに登場。
以前のテレビ出演以来、アシスタントで舅のまさるさんは、
メディアに呼ばれることが多くなったとのこと。
相変わらずほのぼのいいコンビでした^^
ご視聴ありがとうございました‼️
次回は👤
🍆\ナスの世界/🌱#小林まさみまさるの嫁舅コンビが1年ぶりに登場#明日作れる絶品ナスレシピ続々 #全国ご当地ナス料理 #麻婆茄子だけじゃないご飯がモリモリ進む最強おかずナス pic.twitter.com/QUejNf92Rx
— マツコの知らない世界 次回は8/15(火)よる8時57分〜🍨ジェラート＆手持ち花火の世界🎆 (@tbsmatsukosekai) August 1, 2023
越の丸ナス 特徴 お取り寄せ
ナスの王様、高価で一個500円前後するとか。
触感は「ナスの大トロ」と呼ばれ、
甘みが強く身が引きしまっていて皮が柔い。
まさるさんが新潟まで行ってロケをしてくれました。
高地（標高300ｍ以上）で栽培され、
ビニールハウスで栽培しています。
日中はハウス内が40度になりますが、
夜は涼しく寒暖差が大きくなるため甘いとか。
ナスをアルミホイルにくるみ、薪の中に放り込み、
取り出して食べ、その旨さにまさるさんも感動していました。
マツコの知らない世界 新潟 ナス事情
新潟は縦に長いため、
各地域の気候や特性を活かした
様々な種類のナスが栽培されています。
上記の越の丸茄子のほかにも、
中島巾着茄子や、上越えんぴつ茄子等
道の駅の販売所にもナスだけで15種類が販売されていました。
明日8時57分#マツコの知らない世界
とろーり旨い【ナスの世界】🍆
ゲストは
▼同居して28年、料理研究家の嫁&アシスタントの舅コンビ
小林まさみさん・まさるさん⭐️簡単絶品アレンジ26連発⭐️
焼きナス㊙アレンジ術
新潟高知…ご当地ナス料理
麻婆茄子以外にも！最強おかずナス5選お楽しみに💜 pic.twitter.com/TClWV2140W
— マツコの知らない世界 次回は8/15(火)よる8時57分〜🍨ジェラート＆手持ち花火の世界🎆 (@tbsmatsukosekai) August 7, 2023
マツコさんは今日二人が来るので
お弁当を食べずに挑んだと2回同じことをいってました^^
マツコの知らない世界 レシピ ナス
焼いても煮ても、揚げても
炒めても蒸しても美味しいナス。
お肉などの油っこい食材とも相性ばっちり。
優等生なナスのレシピが公式サイトやツイッターで紹介されています。
番組インスタグラム＆ホームページでは
ナスレシピを大公開📣
ぜひ参考にしてみてください💜— マツコの知らない世界 次回は8/15(火)よる8時57分〜🍨ジェラート＆手持ち花火の世界🎆 (@tbsmatsukosekai) August 8, 2023
公式サイトのレシピ情報はこちら
＞＞＞ 「マツコのナスレシピ 公式」
まさるさん考案のコブでナスを漬け込んだレシピが
簡単だけど美味しそうだった！
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