秘密のケンミンショー極
秋田の夏の旬の食材
「じゅんさい」の特注です♪
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次回の #ケンミンショー 📺
みちのく秋田グルメ #じゅんさい
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秋田ケンミンが「夏の風物詩」として熱愛する #じゅんさい を大特集📹🍽夏場はスーパーにずらりと並ぶ
🍽天然物は贈答にも使われる⁉
🍽暑い夏でも、じゅんさい鍋⁉さらに、沖縄県のマイホーム事情も徹底調査🏠 pic.twitter.com/asbN3a4eyo
— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) August 3, 2023
ケンミンショー 秋田 ゲスト
2023年8月10日のケンミンショーは秋田！
秋田からの「ゲスト」は
生駒里奈（秋田県）、藤あや子（秋田県）、
その他のゲストは下記のとおりです。
髙橋優斗・井上瑞稀［HiHi Jets］（神奈川県）、亜生・昴生［ミキ］（京都府）、ケンドーコバヤシ（大阪府）、マギー（兵庫県）、ゴリ［ガレッジセール］（沖縄県）
秋田にはきりたんぽやだまこ鍋が有名ですが、
今回は「じゅんさい」を使った鍋です。
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じゅんさいとは
「じゅんさいは」スイレン科の多年草、
水草の一種で水中に茎を伸ばし水面に葉を浮かべます。
いただくのは「若芽」、
ヌルヌルしているのは食物繊維。
昔は全国どこでも生息していたそうなのですが、
綺麗な水質を好むため、どんどん減っていったようです。
秋田県の「三種町」では、水田の減反をきっかけに、
じゅんさいを栽培しようかという流れになったようです。
年に一度「じゅんさいのつかみ取り世界大会」が行われ、
今年で10回目になります。
世界大会ということだけあって番組では
アメリカ人も参加している様子が放送されています。
じゅんさい 食べ方 鍋でしょ
画像https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/29_16_akita.html
鍋は冬のイメージですが、秋田県人は
「夏の鍋」として食べることが多いようです。
比内地鶏やしらたき、しいたけ、とうふ、三つ葉等
と一緒に煮込むのですが、
じゅんさいのぬめりでうまみをを
閉じ込めるんだとか、、、
番組内でも鍋が出され、みんな美味しそうに
のど越しよく、ツルンと食べていました。
これを食べるから秋田の女性は
美人で肌もツルツルなんだ～
と言ってる時にミキの昂生は、
「佐々木希」ちゃんもそうだなぁ。。。と言い、
ケンコバから、ゲストの
生駒里奈ちゃんや、藤あや子さん
が出演しているのになんて奴だ
と突っ込まれていました。
じゅんさい どこで買える
じゅんさいは通販でも購入できます。
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