東京から1000キロ離れた
小笠原の「薬膳島ラー油」の紹介です。
激辛のラー油ですが、辛いだけでなく
旨味がよくて、各メディアで紹介されています。
ジャジーズのNEWSの小山慶一郎さんも
現地を取材しています♫
薬膳島ラー油とは!
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「薬膳島ラー油」は小笠原の
「硫黄島辛子」を使用したラー油です。
「硫黄島辛子」の長さは短くわずか1.5㎝程。
(ちなみに鷹の爪は約7㎝です)
こんなに小さいのに、
世界一辛いと言われる「ハバネロ」の4倍の辛さ。
作り方は、ウコン・アロエ・グアバ葉等に
「タコの木」という木の実に硫黄島辛子を
グツグツ煮詰めて辛さを凝縮します。
名称:薬膳島ラー油
原材料名:植物油(大豆油、オリーブオイル、ピーナッツオイル)
小笠原父島産島唐辛子、花山椒、ウコン、アロエ松の実、クコの実
内容量:120ml
賞味期限:1年
薬膳島ラー油 口コミ
薬膳島ラー油の口コミまとめです。
楽天のレビューから抜粋して編集しました。
<味に関する口コミ>
極端に辛いわけでないのですが、後を引くおススメの味です。
辛いだけでなく甘さや香りが最高です。
辛いだけでなく味がよいので、これ以外は食べれません。
辛さと花山椒の香りが他にない美味しさです。
癖になる美味しいラー油です。
最初は甘さがきて、その後に辛さがじわじわくるのが心地よい。
旨味と辛みのバランスが絶妙で、市販のラー油には戻れない。
<どんな料理とあう?>
タバスコ代わりに、辛さを増したいときに重宝しています。
白米しょう油にこれを足すと、ご飯が進みます。
鳥皮ポン酢、餃子に冷奴にあいます。
サラダドレッシングに加えると最高です。
みそ汁やスープ、麺類のほか中華料理屋やお鍋にもあいます。
<注意することは?>
瓶の底に薬膳が沈殿しているのでよく振って。
美味しくて何にでもかけていたら体重が増えました。
辛さに麻痺したのか、大量にかけ、すぐになくなってしまう。
まとめ
一度味わってしまうと、
二度と元には戻れない、
危険な「ラー油」でした^^
テレビでは、うたばん、news every、
どっちの料理ショーで紹介されました♪
普通のスーパーには売っていないので、
この機会にお取り寄せください❣
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ラー油に会うものと言えばこの一択!
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