秘密のケンミンshow 愛知県の名古屋メシ 激辛台湾グルメ 2021年5月6日

ケンミンショー
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2021年5月6日の秘密のケンミンショー。

名古屋のアツアツ激辛の台湾グルメのご案内~

 

後半には観音屋さんの

デンマークチーズケーキを追記しました。

 

ケンミンショー 名古屋めし

先週は爆笑問題の太田さんでしたが、

今回は田中さん復活!

 

県民スターは

あばれる君(福島県)、伊藤淳史(千葉県)、瀧川鯉斗(愛知県)、松井珠理奈(愛知県)、ケンドーコバヤシ(大阪府)、西川きよし(大阪府)、宇垣美里(兵庫県)、島崎和歌子(高知県)

今回の特集は愛知県の

「名古屋メシ“謎の台湾”激辛グルメ最前線!」

 

絶対に取り上げられるのは、

台湾ラーメンの発祥の店、

今池の台湾料理店「味仙」

 

他にも「台湾焼きそば」、

「台湾カレー」「台湾巻き串」、

 

更には神戸の「伸び~るチーズケーキ」

が紹介されます♫

 

 

味仙 台湾ラーメン

まず冒頭に味仙さんが紹介されていました。

東京にも出展されています。

 

 

昭和40年代に台湾出身の

創業者主人郭明優さんが、

 

小皿に盛った担仔麺を

「まかない」用に辛口にして

だしたことから広まったようです。

 

激辛ブームも後押しになり、

他のラーメン屋さんも流行りに便乗し、

 

名古屋では

「激辛ラーメン」=「台湾ラーメン」

が常識~♫

 

スープは鳥ガラ、

ひき肉とニラがどっさり、

唐辛子もどっさりが基本スタイル。

 


中国台湾料理「味仙」 今池本店

名古屋市千種区今池1-12-10

TEL:052-733-7670

店舗は名古屋が中心なので、

なかなか食べに行けないですね。

「味仙」店舗数情報⇒ (公式サイト)

 

<メニューの一部>
台湾ラーメン 600円
手羽先    450円
麻婆豆腐   700円
チャーハン  650円
アサリ炒め  700円

 

味仙 台湾ラーメン 辛さ

辛さもいろいろ用意されています。

ひと昔前は、、、

アメリカン・・・辛さ控えめ

イタリアン・・・通常の2倍の辛さ

アフリカン・・・イタリアンの上をいく辛さ でしたが、

 

今は、

アメリカン → 台湾ラーメン→ イタリアン → メキシカン → アフリカン → エイリアン

の6種類あるようです。

 

エイリアンは激辛のようです♫

 

 

<追 記>

台湾ラーメン

台湾まぜそばの次に

 

台湾やきそばが紹介されています。

普通の焼肉屋かと思いきや、

鉄板に焼きそばを載せています。

 

豚でなく、鳥のミンチが特徴ですね。

この旨さを知らないと、人生の2/3は損しているとのこと。

 

更には結婚式当日に来ていたカップルもいました。

 

番組で初回されていたのは

「中国食房 凛」さん

公式サイトは >> こちら

 

その次に紹介されていたのは 台湾カレー

 

台湾カレー 犬山

 

店主は元プロ野球選手の長嶋さん。

昔付けていた背番号は「0」

 

番組では台湾カレーも取り上げられます。

台湾カレーと言われてもピンときませんが、

 

「台湾ミンチ」「卵黄」が特徴の、

台湾まぜそば発祥の「麺屋はなび」の

新山さんが考えたカレーライスです。

 


公式サイトはこちら

犬山さん以外にも名店がたくさんありますね。

 

番組中追記していきます♫

 

その他には台湾肉巻串、

一口で台湾ラーメンが味わえると、、

 

更に更に台湾冷やし中華、

台湾挽肉ポークおにぎり、、

台湾もつ鍋、、、

台湾から揚げ、、、、

 

台湾カステラも、、、

ただし台湾カステラは、

本当に台湾で人気のカステラです。

などなんでもあり~

 

 

 

観音屋のデンマークチーズケーキ

<追 記>

観音屋のチーズケーキ食え~

神戸と言ったら、観音屋!

 

1975年に観音屋さんが創作。

 

普通のチーズケーキだと思ったら、まったく違う。

あったかいチーズケーキで、甘じょっぱいから

 

観音屋のデンマークチーズケーキ

店内5店舗展開、

お店の前にはデンマークの国旗。

でてきたチーズケーキはこんな感じ~

 

アツアツのチーズケーキで、

下の生地はサクッとしてるが、

ビスケットのサクッとではないようです。

 

マドレーヌのような感じで、

少し焦げているのが美味しいと、、

 

チーズのしょぱさと、

生地の甘さが絶妙。

 

試食もしていておいしそうでした。

とにかくチーズがピザみたいに伸び~る。

 

肝心のデンマークでは存在しない、

観音屋さん独自のチーズケーキ。

 

チーズはデンマーク産です。

なんと、コショウをかけたり、

オリーブオイルやはちみつもかけていました。

 

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デンマークチーズケーキだけ、

別の記事にしました。

 

>>>  「ケンミンショー 観音屋さんのチーズケーキ」

 

先週のケンミンショー >>>「謎の物体ホワイト」

>>> 「北海道でサザエと言えば○○」

 

ケンミンショーの見逃し配信は こちら

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